Venez déguster de savoureuses viandes grillées

Le Restaurant Aubrac est l’adresse à connaître si vous souhaitez déguster de délicieuses viandes grillées à Pompignan. Avec des formules prévues pour tous les appétits et pour tous les budgets, nous vous proposons de passer un moment agréable, dans un cadre convivial tourné vers le plaisir de la dégustation et la bonne humeur.

Découvrez notre CARTE DE L'HIVER

Nos formules

Formule Dessert à 13,50€

Disponible du mardi au samedi midi, sauf les jours fériés, cette formule comprend une entrée, un plat et notre dessert du jour.

Formule Maison avec plat et dessert à 18,50€

Notre formule Maison est proposée le midi uniquement, tous les jours sauf le dimanche et les jours fériés.

Brochette de cœurs de canard IGP (fabrication maison)
ou
Burger : pain, pièce de 180g de bœuf, oignons frits, tomates, cantal, sauce
ou
Tartare de bœuf préparé maison
ou
Fish and chips au cabillaud
ou
Brochette de Filet de poulet
ou
saucisse (maison) Aligot

***
Dessert ou café douceur

Formule du Chef à 24,50€

Notre formule du Chef inclut une entrée, un plat et un dessert ou un café douceur.

Salade Aveyronnaise : salade, noix, roquefort, tomates, croûtons
ou
Assiette de jambon de pays et ses condiments
ou
Salade de gésiers confits : salade, tomates, croûtons, oignons frits, gésiers, magret, vinaigre balsamique
ou
Salade de volailles : salade, poulet, magret,croutons,tomate
ou
Salade de Farçous Aveyronnais

*********

Faux filet grillé
ou
Confit de canard
ou

un plat de la formule "maison" 18.50€

Dessert ou café douceur

decouvrez Nos salades fraicheur xxl

Nos viandes

Les Burgers

Le Big Burger : pain, 2 pièces de bœuf de 200g, oignons frits, tomates, salade, sauce du chef cheddar, rösti	17,50€
L’Aveyronnais : pain, 200g de bœuf, oignons frits, tomates, sauce du chef, bleu de brebis	14,00€
L’Auvergnat : pain, 200g de bœuf, oignons frits, tomates, sauce du chef, cantal, rösti	15,00€
le Chef burger: pain, 200g de boeuf,oignons,tomate,tome de brebis,foie gras	17.50
Le Rösti Burger : 2 röstis, 200g de bœuf, salade
	€
Supplément : sauce du jour maison	2,50€
Aligot en remplacement du légume	3,00€

Le bœuf

Entrecôte de bœuf Aubrac de 400g minimum	27,00€
Steak haché maison : bœuf Aubrac de 200g	12,50€
Carpaccio de bœuf : filet, parmesan, pesto	25,00€
Tartare de bœuf : préparé, 350g/400g	21,00€
Tournedos Rossini (filet de boeuf,sauce vin+foie gras)	32.00€
Faux-filet Aubrac : pièce de bœuf de 400g minimum	23.00€
Brochettes de bœuf (2 pièces)	22.00€
Duo carpaccio et tartare de bœuf	25.00€
Saucisse grillée "maison"	12.00€

Le canard

Magret de canard IGP français (servi entier)	22,00€
Brochettes de cœurs de canard IGP (2 pièces)	19,00€
Cuisse de canard	22.00€

L'agneau

souris d'agneau basse temperature

19.00€

LeS aBATS

Les duos, à partager à 2 (ou pas)

les Maturés (voir ARMOIRES)
La côte de bœuf, 1,4 à 1,8kg	62,00€

L'ardoise de la semaine 19.00€

Nos desserts

Nos coupes glacées

Café liégeois : 1 boule vanille, 2 boules café, expresso, chantilly	6,50€
Chocolat liégeois : 1 boule vanille, 2 boules chocolat, chocolat, chantilly	6,50€
Caramel liégeois : 1 boule vanille, 2 boules caramel, chantilly	6,50€
Coupe Mont-Blanc : 3 boules vanille, crème de marrons, chantilly	6,50€
Coupe 2 boules : parfums au choix*	4,50€
Coupe 3 boules : parfums au choix*	5,40€

Nos coupes alcoolisées

Colonel : sorbet citron vert avec vodka frappée	7,50€
Trou aveyronnais : sorbet poire, eau-de-vie de poire	7,50€
Coconuts : glace noix de coco, Malibu, rhum blanc	7,50€
Fraisière : glace fraise, liqueur fraise des bois	7,50€
After Eight : glace menthe et chocolat, peppermint, sauce chocolat	7,50€

Nos autres desserts

Tiramisu	5,80€
Panna cotta	5,40€
Crème brûlée	5,50€
Dessert du jour	5,40€
Crème caramel beurre salé	5,40€
Glace individuelle	5,40€
Omelette norvégienne individuelle au rhum	5,90€
Cœur coulant au chocolat et sa crème glacée vanille	5,50€
Assiette de fromages	7,50€
Profiteroles au chocolat : parfum au choix (vanille chocolat café menthe)
Café douceur : 2 gourmandises et café	4,50€
Café gourmand : 5 gourmandises et café	7,50€

*Glaces : vanille, café, chocolat, fraise, caramel, noix de coco, rhum raisin, menthe chocolat, pistache
*Sorbets : cassis, citron, poire, framboise

Nos viandes grillées sont issues de races françaises à la traçabilité reconnue. Consultez notre page dédiée pour savoir ce qui fait toute la saveur de la viande d’Aubrac.

Les photos de notre restaurant vous donneront une idée de l’atmosphère chaleureuse qui règne dans nos locaux. Installé à Pompignan, près de Toulouse et Montauban, notre établissement accueille les groupes sur réservation. Contactez notre restaurant de viandes et de grillades pour en savoir davantage.

Restaurant Aubrac - Pompignan - Notre carte et menus

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